Beschrijving: Hooggegist bier, niet gepasteuriseerd, ongefilterd, hergist en gerijpt in vat en fles.
Uiterlijk: Oranje van kleur, licht troebel, met een witte, fijne en aanhoudende schuimkraag.
Geur: Frisse en intense neus, rijk aan geuren van hars, passievrucht, mango, perzik en grapefruit.
Body en smaak: In de mond is er een licht biscuitachtige smaak en een vleugje broodkorst. Het aroma wordt gedomineerd door harsachtige en tropische hop, die in evenwicht wordt gehouden door een scherpe en uitgesproken bitterheid. De body is slank en de koolzuurgehalte is gemiddeld om het bier soepel te laten drinken.
Aanbevolen combinaties: Wij raden aan om Sun Stroke te combineren met gerookt of gekruid vlees dat op de barbecue is bereid, zodat de bitterheid de smaak ervan versterkt. Naar onze mening is het ook uitstekend te combineren met zalm of gerijpte kazen, omdat de alcohol en de hop het gehemelte reinigen van de romige smaak die achterblijft na het proeven van dergelijke gerechten.
Aanbevolen glas: Snifter of tulpvormig glas.
8,5%
33cl blik
