Midnight Maple

We hebben een blend gemaakt van twee Imperial Stouts uit onze Barrel Room. We hebben een imperial stout van meer dan 2 jaar (28 maanden) gerijpt in Buffalo Trace pastry vaten gecombineerd met een double mash stout van bijna een jaar (10 maanden) gerijpt in Jim Beam en Wild Turkey vaten. Beide bieren zijn intens, sterk en dik. In het ene bier gebruikten we een enorme hoeveelheid mout en een lange kooktijd om een hoog extract te bereiken, terwijl we in het andere bier de 'double mash' techniek of dubbel maischen gebruikten. Versie met pindakaas-, vanille- en chocoladesmaak vertaald door deepl 330ml 13,5%